32% نمواً في حجم أعمال “الضيافة من مركز دبي التجاري العالمي”
أثبتت “الضيافة من مركز دبي التجاري العالمي” مرة أخرى براعتها في فنون الطهي وخدماتها التي تجلّت في أدائها المتميز في النصف الأول من عام 2023.
قد يعجبك.. «الاستثمار» و«السياحة» تشاركان في المنتدى الدولي للاستثمار في الضيافة 2021
والذي شهد تقديم خدماتها لـ 653.815 ضيفاً في 1.166 مناسبة تضمنت حفلات زفاف لكبار الشخصيات.
وحققت “الضيافة” نمواً لافتاً بنسبة 32% في النصف الأول مقارنة بالفترة ذاتها من عام 2022.
فيما حصد القطاع العديد من الميداليات والأوسمة الرفيعة ضمن مسابقة “صالون كولينير الإمارات” لفنون الطهي 2023.
يأتي هذا النجاح ليؤكد السمعة المرموقة لمركز دبي التجاري العالمي كمزود مفضل لمختلف خدمات الضيافة وحلول تنظيم المناسبات.
مطبخ بمساحة 3.6 ألف متراً
ويمتد مطبخ “الضيافة من مركز دبي التجاري العالمي” على مساحة 3.650 متراً مربعاً.
كما يتبنى حلولاً ذكية وتقنيات متطورة لضمان إعداد المأكولات وفق أرقى المعايير والممارسات العالمية.
وتقديراً لالتزامه بهذه المعايير، حصل مطبخ “الضيافة” على تصنيف من الدرجة الأولى من بلدية دبي.
علاوة على شهادة اعتماد “تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)”، وشهادة آيزو ISO 22000، الخاصة بسلامة الأغذية.
وبدوره، قال ماهر عبد الكريم جلفار، نائب الرئيس التنفيذي في مركز دبي التجاري العالمي، إن المركز وجهة عالمية للفعاليات والمناسبات.
علاوة على ذلك يستقبل ملايين الزوار الذين يتطلعون للحصول على أرقى الخدمات من أحد رواد قطاع الفعاليات والضيافة في العالم.
أكد أن النتائج التي حققتها “الضيافة من مركز دبي التجاري العالمي” في النصف الأول من العام الجاري ترسخ ريادة قطاع الضيافة.
كما تعكس في الوقت ذاته النمو المتواصل للمركز على أساس سنوي.
وأضاف جلفار: “تقدم “الضيافة من مركز دبي التجاري العالمي” خدمات عالمية المستوى للفعاليات والمناسبات.
علاوة على حفلات الزفاف سواء في المركز أو خارجه.
استقبال 20 ألف ضيفاً يومياً
ويتمتع مطبخ “الضيافة” بطاقة استيعابية عالية تمكّنه من خدمة ما يصل إلى 20.000 ضيف يومياً”.
فيما تُوجّت إنجازات النصف الأول من العام الجاري بفوز استثنائي لفريق طهاة “الضيافة من مركز دبي التجاري العالمي”.
عندما حصل على 17 ميدالية.
كما تتضمن (ثماني ذهبيات، وسبع فضيات، وبرونزيتين) في مسابقة “صالون كولينير الإمارات 2023” لفنون الطهي.
ومن بين 680 متسابقاً مخضرماً، حققت الشيف دويانتي سينتانينجروم من فريق طهاة “الضيافة من مركز دبي التجاري العالمي” مجموعة من الإنجازات المتتالية في منافسات المسابقة.
وذلك بعدما فازت بفئة “أفضل شيف معجنات في دولة الإمارات” وفئة “أفضل طبق حلويات من أربعة أصناف”.
وهو الفوز الذي ضمن لها مكانة مرموقة في فريق الطهي الإماراتي المشارك في المسابقة الدولية لفنون الطهي (IKA) العام القادم في ألمانيا.
“صالون كولينير الإمارات 2023”
من جهته، كرم سعادة هلال سعيد المري، المدير العام لمركز دبي التجاري العالمي، يرافقه كبار المسؤولين في المركز فريق الطهاة الفائز بجوائز مسابقة “صالون كولينير الإمارات 2023”.
وذلك تقديراً لجهودهم وإنجازاتهم وذلك في حفل تكريم خاص.
مقالات ذات صلة: دور الضيافة السعودية تحصل على تمويل بقيمة 257 مليون ريال
التعليقات مغلقة.