أظهرت بيانات حديثة صادرة عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو)، أن أسعار السلع الغذائية الأساسية حول العالم قد سجلت في يوليو 2025 أعلى مستوى لها منذ أكثر من عامين. مدفوعة بارتفاع كبير في أسعار اللحوم والزيوت النباتية.

ووفقًا لتقرير المنظمة، بلغ مؤشر فاو لأسعار الغذاء، الذي يتابع التغيرات الشهرية في أسعار سلة من السلع المتداولة عالميًا. 130.1 نقطة في يوليو، مسجلًا زيادة بنسبة 1.6% عن شهر يونيو الماضي. ورغم أن هذا المستوى هو الأعلى منذ فبراير 2023، إلا أنه لا يزال أقل بنسبة 18.8% من الذروة التاريخية التي بلغها المؤشر في مارس 2022، والتي أعقبت الغزو الروسي لأوكرانيا. حسب صحيفة الاقتصادية.

كما أشارت المنظمة إلى أن الارتفاع في أسعار اللحوم والزيوت النباتية كان له تأثير كبير، إذ تجاوز الانخفاضات التي شهدتها أسعار الحبوب ومنتجات الألبان والسكر.

تفاصيل مؤشرات الأسعار

بالإضافة إلى ذلك، شهد مؤشر أسعار الزيوت النباتية ارتفاعًا كبيرًا، إذ بلغ 166.8 نقطة في يوليو، بزيادة شهرية قدرها 7.1%. ليصل بذلك إلى أعلى مستوى له منذ ثلاث سنوات. ويعود هذا الارتفاع بشكل أساسي إلى زيادة أسعار زيوت النخيل والصويا وعباد الشمس، التي عوضت التراجع في أسعار زيت بذور اللفت.

كما ارتفعت أسعار زيت النخيل للشهر الثاني على التوالي، بفضل الطلب العالمي القوي على الاستيراد. نظرًا لتحسن قدرته التنافسية مقارنة بالزيوت الأخرى. وتأثر زيت الصويا بارتفاع توقعات الطلب من قطاع الوقود الحيوي في الأمريكيتين. كما ارتفعت أسعارزيت الشمس نتيجة انخفاض الإمدادات الموسمية في منطقة البحر الأسود.

ارتفاع أسعار الغذاء العالمية لأعلى مستوى

علاوة على ذلك، سجل مؤشر فاو أسعار اللحوم مستوى غير مسبوق، إذ بلغ 127.3 نقطة في يوليو. مرتفعًا بنسبة 1.2% عن يونيو الماضي. وكان الارتفاع مدفوعًا بشكل رئيسي بزيادة أسعار لحوم الأبقار والأغنام، بالإضافة إلى ارتفاع طفيف في أسعار الدواجن.

وسجلت أسعارها رقمًا قياسيًا جديدًا، مدعومة بالطلب القوي من الصين والولايات المتحدة، والذي فاق الإمدادات المتاحة للتصدير من أستراليا. وشهدت لحوم الأغنام زيادة حادة للشهر الرابع على التوالي، بسبب محدودية الإمدادات من أوقيانوسيا والطلب العالمي المستمر.

كما ارتفعت أسعار لحوم الدواجن بشكل طفيف بعد استئناف البرازيل لتصديرها عقب استعادتها لوضع بلد خال من إنفلونزا الطيور.

تراجع أسعار الحبوب

وعلى عكس اللحوم والزيوت، شهد مؤشر أسعار الحبوب انخفاضًا، إذ بلغ 106.5 نقاط في يوليو. بانخفاض نسبته 0.8% عن يونيو. ورغم ارتفاع أسعار الشعير والذرة، إلا أن أسعار القمح والذرة الرفيعة تراجعت.. وتمثلت الأسعار كالتالي:

• القمح: ساهمت وفرة الإمدادات الموسمية من حصاد القمح الشتوي في النصف الشمالي من الكرة الأرضية في انخفاض الأسعار. بينما وفرت الظروف المناخية غير المواتية للقمح الربيعي في أمريكا الشمالية بعض الدعم للأسعار.
• الذرة: تأثرت أسعارها بتباطؤ اهتمام المزارعين بالبيع. بالإضافة إلى الظروف الجافة في أوروبا الشرقية وأجزاء من أوكرانيا.
• الأرز: انخفض مؤشر أسعار الأرز بنسبة 1.8% في يوليو. نتيجة استمرار وفرة الإمدادات وضعف الطلب العالمي.