10 تريليونات دولار خسائر سنوية بسبب الغذاء غير الصحي وانبعاثات المزارع

تتسبب الصناعات الغذائية والزراعية في خسائر مالية كبيرة تتجاوز، أكثر من 10 تريليونات دولار سنويًّا للاقتصاد العالمي، من خلال النظم الغذائية غير الصحية والأضرار البيئية ونقص التغذية، وذلك بحسب تقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة “فاو”.

قد يعجبك.. الفاو يتعاون مع المملكة لتركيب جهاز التجفيف الشمسي بجازان

في حين ألقت الفاو في تقريرها اللوم، على نمط استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة والوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية. من الدهون والسكر إذ بلغت حصتها من الخسائر نحو 70% بالإضافة إلى أنها تؤدي إلى السمنة والأمراض غير المعدية. والتي بدورها تتسبب في انخفاض إنتاجية العمل، وخاصة في البلدان ذات الدخل الأعلى والمتوسط.

كما تؤدي بحسب الفاو إلى تراجع في إنتاجية العمل، وخاصة في البلدان ذات الدخل الأعلى والمتوسط. في حين تعرضت صناعة الأغذية العالمية والأسواق الزراعية لتدقيق متزايد بعد أن أدى غزو روسيا لأوكرانيا إلى ارتفاع الأسعار. وكانت سببًا في تفاقم أزمة تكاليف المعيشة.

بينما تعد التكاليف الخفية التي حددتها منظمة الأغذية والزراعة في مسحها لحوالي 154 دولة لها تأثير غير متناسب. على الدول الفقيرة، حيث ترتبط الخسائر بشكل رئيسي بالفقر وسوء التغذية.

كما تتراوح التكاليف الخفية بين 10 و16 تريليون دولار سنويًّا، مع 12.7 تريليون دولار كنتيجة محتملة، في حين يرتبط نحو خمس هذه النفقات بالبيئة، بما في ذلك انبعاثات غازات الدفيئة والنيتروجين، وتغيير استخدام الأراضي، واستخدام المياه.

خسائر المحاصيل والثروة الحيوانية

أكدت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة الفاو، أن الخسائر في المحاصيل والثروة الحيوانية بلغت خلال السنوات الثلاثين الماضية، أكثر من 3.8 تريليونات دولار بسبب الكوارث الطبيعية والحروب، وهو ما يعادل في المتوسط خسائر بقيمة 123 مليار دولار سنويًّا، أو 5% من الناتج المحلي الإجمالي الزراعي العالمي السنوي.

وأضافت المنظمة في تقرير لها، بعنوان “أثر الكوارث على الزراعة والأمن الغذائي” أوّل تقييم عالمي لأثر الكوارث على الإنتاج الزراعي. بالتركيز على المحاصيل والثروة الحيوانية.

كما أشار التقرير إلى أن هذه الأرقام قد تكون أعلى لو توافرت بيانات بصورة منتظمة عن الخسائر في القطاعات الفرعية. لمصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية والغابات، ويشدد على ضرورة تحسين البيانات والمعلومات بشأن أثر الكوارث على جميع القطاعات الفرعية للزراعة. بشكل عاجل من أجل إنشاء نظم بيانات تصلح لأن تكون الأساس الذي تقوم عليه الإجراءات الفعالة وتسترشد به.

مقالات ذات صلة:

خلال 3 عقود.. الفاو: 3.8 تريليون دولار خسائر في المحاصيل الزراعية بسبب الكوارث