يلقي “جفت الزيتون” رواجًا واسعًا في أسواق تبوك ومزارعها، وذلك لكونه بديلًا ممتازًا للفحم التقليدي، حيث يتميز بقدرته على توليد كمية حرارة مرتفعة، ويدوم اشتعاله لوقت أطول، كما أنه يحتوي على فوائد طبيعية وآمنة للإنسان وعلى البيئة.
قد يعجبك..عقود الفحم في الصين تتراجع إلى أدنى مستوياتها
جفت الزيتون
يعد “جفت الزيتون” من مخلفات الزيتون بعد العصر، والتي كانت في الماضي تهدر في المزارع دون الاستفادة منها، إلا أن بعض مزارعي ومنتجي الزيتون في منطقة تبوك عمدوا إلى إنتاج “الفحم” من هذه المخلفات، الأمر الذي بات اليوم مصدر دخلٍ للمزارعين، وملبيًا لمتطلبات السوق وزيادة الإقبال عليه.
صناعة الجفت
وحول صناعة “الجفت” قال أحد منتجيه بالمنطقة المزارع محمد عويضة البلوي: “إن المنتج عبارة عن بقايا الزيتون بعد استخلاص الزيت منه، كأوراق الشجر والتِفل، والتي يتم نقلها لمنطقة تجمّع لهذه المكونات ليتم كبسها بواسطة آلات مخصصة لصناعة قوالب الفحم، ومن ثم تجفيفها حتى تكون جاهزة للتصدير”.
وأوضح أن كمية الإنتاج لديه تصل إلى نصف مليون حبة للموسم الواحد.
وتابع: “يعد “الجفت” بديلًا ممتازًا للفحم التقليدي، فكثير من الدول التي تشتهر بإنتاج الزيتون تستخدمه؛ لما له من فوائد طبيعية وآمنة للإنسان وعلى البيئة.
وأوضح أنه يمتاز بقدرته على توليد كمية حرارة مرتفعة أي بمقدار يزيد على 5 آلاف وحدة حرارة لكل 1 كيلوغرام عن الفحم التقليدي.
ومن سماته أيضًا أن القالب الواحد منه يدوم اشتعالًا لوقت أطول من الفحم، أي أن القطعة الواحدة تستمر اشتعالًا لمدة ساعتين على الأقل بكثافة دخان أقل وتدفئةٍ عالية.
كما يستخدم في الطبخ والشوي وخلافها من المواد التي تعتمد على الفحم في طهيها.
وقال “البلوي”: إن الطلب على “جفت الزيتون” في ازدياد، وهو ما دعا لإنتاجه بطرق مصنعية. بينما يكون مغلفًا وجاهزًا في قوالب مخصصة لمختلف الاستخدامات، وبسعر لا يتجاوز 40 ريالًا للكرتون الواحد.
وذكر أن منطقة تبوك باتت اليوم، تنتج ما يربو على 65 ألف طن من الزيتون سنويًا. و8450 طنًا من زيت الزيتون، عبر أكثر من مليون و300 ألف شجرة زيتون.
فوائد الجفت
يعد “جفت الزيتون” بديلًا ممتازًا للفحم التقليدي، حيث يتميز بالعديد من الفوائد، منها:
- توليد كمية حرارة مرتفعة
- يدوم اشتعالًا لوقت أطول
- يحتوي على فوائد طبيعية وآمنة للإنسان وعلى البيئة
- يُعد “جفت الزيتون” مصدر دخلٍ للمزارعين، حيث يُساهم في استغلال مخلفات الزيتون بعد العصر، مما يُقلل من الهدر.
- يساهم “جفت الزيتون” في حماية البيئة، حيث يساعد على التخلص من مخلفات الزيتون بطريقة آمنة.
مقالات ذات صلة:
معاصر الزيتون بالجوف.. رافد للأمن الغذائي ومحرك للتنمية باستثمار 23 مليون شجرة
التعليقات مغلقة.