سيطر تمر السكري من نوع “المْفَتَّل” على مبيعات سوق بريدة للتمور، بعد دخول موسم بيع التمور ربعه الثاني.
وتعد هذه هي الفترة الذهبية، التي يصل فيها الإنتاج إلى ذروته، وتتضاعف الكميات المعروضة والمباعة، وتشهد خلالها ساحة المزاد كثافة عددية للمستهلكين والتجار.
وقال الدكتور خالد النقيدان؛ الرئيس التنفيذي لمهرجان بريدة للتمور: “إن المهرجان سجل أمس عدد المركبات التي دخلت إلى سوق مدينة التمور، والتي تجاوزت أكثر من 2700 مركبة، تفوق في حمولتها ألفي طن من التمور المتنوعة، وبلغ نسبة التمر السكري من نوع “المْفَتّل” أكثر من 80% من التمور المباعة، حيث أن نخيل السكري يشكل ما يناهز 65% من نخيل المنطقة.
وأوضح النقيدان أن نوع المفتل مشهور ومميز على مستوى تجارة النخيل والتمور، ومحط إعجاب ومقصد غالب المستهلكين والمتسوقين، لما يمتاز به من جودة عالية، وقيمة غذائية.
إضافة إلى طبيعة تشكله ودرجة رطوبته، الأمر الذي يسهِّل من طرق التعامل معه، في التغليف والتعليب، وكذلك التبريد والتخزين، لأوقات ممتدة وطويلة، على مدار العام، دون أن يفقد من ميزاته شيئًا.
وكشف النقيدان أن المستهلك الذي يقصد السوق يحرص على اقتناء “سكري المفتل” بوصفه النوع الأكثر تواجدًا وعرضًا والأعلى طلبًا في السوق؛ حيث تدخل به المركبات والعربات بمئات الأطنان يوميًا، إلى مدينة التمور ببريدة، ما يساهم في توفره بكميات تساعد على تميزه بالأسعار المناسبة.
التعليقات مغلقة.