أطلق مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة خليص، بالتعاون مع مركز وقاء، حملة توعوية ميدانية في سوق المواشي بالمحافظة بعنوان “تعرف على أضحيتك بنفسك”، في أسواق المواشي.

في حين تأتي حملة تعرف على أضحيتك بمناسبة قرب حلول عيد الأضحى المبارك وضمن الجهود المستمرة لتعزيز الوعي والتثقيف الصحي في المجتمع.

أهداف حملة تعرف على أضحيتك

وتتعدد أهداف حملة تعرف على أضحيتك، وتشمل الآتي:

• توعية المواطنين بالشروط الصحية التي يجب توفرها في الأضحية.
• شرح كيفية تحديد العمر المناسب للأضحية عبر التسنين.
• التعرف على العلامات الصحية التي تميز الحيوان السليم عن المريض.

وخلال الجولة، تم توزيع نشرات توعوية تحتوي على أهم المعايير الصحية للأضاحي، وذلك في إطار جهود المكتب لزيادة وعي المستهلكين وضمان سلامة الأضاحي؛ ما يساهم في تعزيز الصحة العامة خلال موسم العيد.

ومع دخول موسم الأضاحي واقتراب عيد الأضحى المبارك، يبحث الأفراد من المربين والمضحين عن أبرز النصائح سواء لشراء أضاحي أو للاعتناء بالأضاحي التي يقومون بيتربيتها قبل نحرها يوم العيد.

ولذلك نقدم عبر “الاقتصاد اليوم” العديد من النصائح الضرورية للمربين والمضحين مع اقتراب موسم الأضاحي.

الشروط الشرعية

ووفقًا للشروط الشرعية، فيجب أن نختار الأضحية حسب الشروط التالية:

• تكون الأضحية من بهيمة الأنعام (الإبل، البقر، الغنم).
• تبلغ السن الشرعي المحدد (سنة للغنم، سنتين للبقر، خمس سنوات للإبل).
• تكون سليمة وخالية من العيوب الظاهرة؛ مثل العرج، العمى، والهزال، أو أي مرض أو إصابة.

نصائح للمُربين والمُضحين في موسم الأضاحي

وجاءت أبرز النصائح للمُربين والمُضحين مع قرب موسم الأضاحي كالتالي:

• ضرورة شراء الأضاحي من مصادر معروفة والتأكد من خلوها من أي علامات مرضية.
• نقل الأضاحي بطرق آمنة لتجنب تعرضها للإجهاد أو الإصابة.
• ضرورة الاحتفاظ بالأضحية في مكان آمن ومظلل وبعيدًا عن مجرى الهواء.
• تطبيق قواعد حفظ الصحة لتفادي ظاهرة اخضرار اللحوم مع ارتفاع درجات الحرارة والاقتصار على الماء في 24 ساعة الأخيرة قبل عملية النحر.
• يجب أن تتم عملية النحر بمكان مظلل ونظيف مع استعمال معدات وأوان نظيفة.
• الحرص على عدم اتساخ اللحوم وعدم غسلها بالماء بعد الانتهاء من عملية تحضير الذبيحة.
• تخزين الأعضاء -كبد، قلب، رئة.. الأحشاء والأمعاء- بعد تنظيفها مباشرة بعد الذبح دون انتظار في الثلاجة.
• الاقتصار على ساعتين كأقصى تقدير لبقاء الاضحية في مكان بعيد عن أشعة الشمس ومهوى قبل الشروع في عملية التقطيع والخزن.
• بعد الذبح لابد من تنظيف مكان الذبح والأواني المستخدمة.
• التخلص من أعضاء وأجزاء الأضحية غير الصالحة للاستهلاك بالتغلية أو الردم، أو وضعها في أكياس خاصة ريثما يتم جمعها من قبل أعوان البلدية بعيدًا عن متناول الكلاب والقطط.
• الحفاظ على جودة الجلد بإضافة الملح وحفظه في مكان بارد.

كيف نختار الأضحية؟

كما أوصى أحمد الخضر الطبيب البيطري، المربين والمضحين في تصريحات نقلتها وكالة “سبق” بمناسبة موسم الأضاحي واقتراب عيد الأضحى بالنصائح التالية عند اختيار الأضحية:

1. أن تكون العين بلمعة تدل على صحة الحيوان.
2. تجنب الأضاحي التي يظهر بها إفرازات من الأنف أو مشاكل تنفسية.
3. يفضل الابتعاد عن الحيوانات التي تعاني من تقرحات في الفم أو إفرازات من اللعاب،
4. التأكد من عدم وجود إسهال.
5. ينصح بفحص الحيوان ظاهريًا للتأكد من خلوه من خراجات أو تورمات أو طفيليات خارجية؛ مثل القمل والقراد.
6. أن يكون الصوف لامعًا ومستقرًا وغير قابل للنزع بسهولة.
7. التحقق من سلامة القوائم وخلوها من الكسور.