قدمت هيئة فنون الطهي معرضها المتنقل في محيط النافورة التفاعلية بنجران خلال الفترة من 11 إلى 15 نوفمبر الجاري، موفرة تجربة تفاعلية مميزة.
قدم المعرض عروض الطهي الحيّ، والتي أتاحت للزوار مشاهدة تحضير الأطباق المختارة من مختلف مناطق المملكة. مع فرصة تذوقها مباشرة لضمان تجربة حسية متكاملة، بحسب وكالة أنباء السعودية (واس).
كما تضمن الحدث أطباقًا شهيرة مثل الصيادية من تبوك، والمليحية من الحدود الشمالية، والكليجا من القصيم. لتجسيد التنوع الغني للمطبخ السعودي في مكان واحد.
مبادرة الأطباق الوطنية
ارتبط المعرض بمبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق” التي أطلقتها الهيئة مطلع عام 2023 لتسليط الضوء على كل منطقة من خلال طبق مميز يعكس هويتها الثقافية.
كما سعت المبادرة إلى تعزيز تداول وصفات الأطباق بين الجمهور محليًا ودوليًا. وتقديم منصة توثيقية تساعد على الحفاظ على التراث الغذائي السعودي للأجيال المقبلة.
ركزت الهيئة على تعزيز فخر المواطنين بالموروث الغذائي الوطني. كما جعل تجربة المعرض خالدة في ذاكرة الزوار بجميع الفئات العمرية. من خلال أنشطة تعليمية وتفاعلية متنوعة.
تعزيز الثقافة والتراث
استثمر المعرض في القيمة الرمزية لفنون الطهي، موفرًا تجربة تعليمية تهدف إلى نشر الوعي بالتراث المحلي وثقافة الطعام السعودي عبر أطباقه المتنوعة.
كما عزز الحدث التواصل بين الزوار والمطبخ السعودي التقليدي، مع إبراز الهوية الوطنية لكل منطقة. وتحفيز الجمهور على اكتشاف أسرار الطبخ التقليدي بطريقة ممتعة وجذابة.
اختتمت الهيئة فعاليات المعرض بتوجيه الشكر للزوار، مؤكدة استمرار المبادرات القادمة لدعم الثقافة الغذائية. وتعزيز مكانة المملكة في فنون الطهي محليًا وعالميًا.
هيئة فنون الطهي ورؤية مستقبلية
تأسست هيئة فنون الطهي في فبراير 2020 لتطوير قطاع فنون الطهي السعودي وتحفيز الاستثمار فيه. مع وضع آليات وضوابط واضحة لضمان نمو مستدام.
تدعم الهيئة الجيل القادم من الطهاة للوصول إلى كامل إمكاناتهم. بالتعاون مع وزارة الثقافة لتعزيز التراث الطهوي المحلي والتعريف بالأطباق السعودية محليًا وعالميًا.
كما تشمل مهام الهيئة حفظ الوصفات والمكونات والتقنيات التقليدية، وتدريب الكفاءات، وتعزيز الابتكار وخلق الفرص الاقتصادية في القطاع.
من خلال مبادراتها المتنوعة، تربط الهيئة بين الأصالة والابتكار، لتصبح فنون الطهي السعودية تجربة ممتعة. مصدر فخر وارتباط ثقافي، وفرص رزق مستدامة للمجتمع.
التعليقات مغلقة.