حدَّثت وزارة البلديات والإسكان اشتراطات محلات المثلجات «الآيس كريم»، بهدف تنظيم النشاط وتحديد متطلبات سلامة الأغذية، وتوضيح الاشتراطات البلدية والفنية للمستثمرين.
وأوضحت الوزارة أن الاشتراطات المحدثة تضمنت متطلبات تفصيلية لسلامة الأغذية، بدءًا من استلام المنتجات وتخزينها وتحضيرها، وصولًا إلى تقديمها للمستهلكين، بحسب وكالة أنباء السعودية (واس).
وشملت المتطلبات ضبط درجات الحرارة، والإفصاح عن مسببات الحساسية، وتطبيق إجراءات النظافة والتعقيم، وفق الأنظمة واللوائح الصادرة عن الهيئة العامة للغذاء والدواء والجهات ذات العلاقة.
وبيّنت الوزارة أن الاشتراطات حددت متطلبات الترخيص والموقع وتجهيز المحلات، مع مراعاة متطلبات كود البناء السعودي ومعايير الوصول الشامل واشتراطات الوقاية من الحريق.
متطلبات تجهيز المحلات
ونظمت الاشتراطات كذلك الواجهات واللوحات التجارية، إلى جانب تحديد المتطلبات الفنية اللازمة لممارسة النشاط، بما يدعم الالتزام بالمعايير البلدية المعتمدة.
وأضافت الوزارة أن الاشتراطات المحدثة شملت التشغيل والصيانة والنظافة وإدارة النفايات، إلى جانب تنظيم تجهيز مرافق المحلات ورفع كفاءة التشغيل.
كما ساعدت المتطلبات الجديدة على تنظيم بيئة مناسبة لتحضير المنتجات وحفظها وتقديمها. بما يسهم في المحافظة على جودة المنتجات ورفع مستوى الامتثال البلدي.
اشتراطات العاملين
أشارت الوزارة إلى أن الاشتراطات تضمنت حصول العاملين على الشهادات الصحية، والالتزام بالنظافة الشخصية، وارتداء الملابس الواقية. وتطبيق ممارسات سلامة الغذاء أثناء العمل.
كما شملت المتطلبات وسائل الدفع الإلكتروني، إلى جانب استخدام الرمز الإلكتروني الموحد «QR» داخل المنشآت، وفق الضوابط المحددة للنشاط.
فيما أكدت الوزارة أن تطوير اشتراطات الأنشطة البلدية وتوحيد متطلباتها يسهمان في توضيح الإجراءات أمام المستثمرين وأصحاب المنشآت.
وساعدت الاشتراطات أصحاب المنشآت على التعرف إلى التزاماتهم خلال مراحل التجهيز والتشغيل. وتطوير أعمالهم وفق معايير محددة تراعي سلامة المستفيدين وجودة الخدمات.
وأتاحت الوزارة الاطلاع على اشتراطات محلات المثلجات ومتطلبات الترخيص والتجهيز والتشغيل عبر موقعها الإلكتروني. ضمن جهودها لتنظيم الأنشطة البلدية وتوحيد متطلباتها.
كما تعكس الاشتراطات المحدثة توجه الوزارة نحو رفع كفاءة الأنشطة الغذائية، وتعزيز سلامة المنتجات. وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمستفيدين، ودعم امتثال المنشآت.
وتسهم الاشتراطات المحدثة في تحقيق نتائج ملموسة، تشمل رفع مستوى سلامة المنتجات، وتحسين كفاءة التشغيل. وتقليل المخالفات، وتعزيز ثقة المستفيدين بجودة الخدمات المقدمة.
