نظمت الغرفة التجارية بمكة المكرمة، بالتعاون مع الهيئة العامة للغذاء والدواء. ورشة عمل بعنوان: “الشخص المسؤول في المنشأة الغذائية، في خطوة تعكس التزام الغرفة بتطوير القطاع الاقتصادي وتعزيز صحة المجتمع.

و شهدت الورشة حضورًا لافتًا من رواد القطاع، المختصين، ممثلي المنشآت الغذائية، ورجال الأعمال المهتمين، بهدف رفع مستوى الوعي التنظيمي وتسليط الضوء على الدور المحوري لسلامة الغذاء في دفع عجلة النمو الاقتصادي بالأسواق المحلي، حسب وكالة الأنباء السعودية “واس”.

غرفة مكة تنظم ورشة عمل حول سلامة المنشآت الغذائية

كما هدفت الورشة إلى تسليط الضوء على المهام الحيوية التي تضمن سلامة وجودة المنتجات الغذائية. وكيف ينعكس ذلك إيجابًا على القطاعات الاقتصادية المختلفة. بالإضافة إلى تسليط الضوء على أهمية التكامل بين الجهات التنظيمية والقطاع الخاص.

تأهيل الكوادر ودعم الرقابة الذاتية

بالإضافة إلى ذلك، تناول المتحدثون خلال الورشة مجموعة من المحاور الهامة، تمحورت حول أهمية توعية المشاركين بأحدث معايير سلامة الغذاء. وتزويدهم بالمعرفة والمهارات اللازمة لضمان إنتاج منتجات آمنة وصحية.

كما شملت النقاشات تحليل المخاطر، تحديد النقاط الحرجة وتطبيق أنظمة إدارة سلامة الغذاء، بالإضافة إلى الرقابة على الجودة وامتثال المنشآت الغذائية للمعايير والتشريعات المتبعة.

علاوة على ذلك ركزت الورشة على الدور الحيوي لمسؤول سلامة الغذاء في تعزيز الرقابة الذاتية داخل المنشآت، وضرورة تأهيله ليتمكن من تحديد المخاطر وتطبيق الإجراءات التصحيحية الفورية.

تعزيز التعاون والشراكة

يذكر أن تنظيم هذه الورشة يأتي في إطار تعزيز التعاون المشترك بين الهيئة العامة للغذاء والدواء وغرفة مكة المكرمة، وانطلاقًا من حرص الجهتين على مد جسور التواصل الفعال مع القطاع الخاص.

كما تهدف هذه المبادرات إلى رفع مستوى الوعي التنظيمي، وتسليط الضوء على مهام الشخص المسؤول في المنشآت الغذائية. بالإضافة إلى شرح الأدوار والمسؤوليات المترتبة على هذا الدور الحيوي، بما يضمن التزام المنشآت بمعايير السلامة وجودة المنتجات الغذائية.

رؤى وأهداف متكاملة

وتعتبرالغرفة التجارية بمكة المكرمة مؤسسة غير ربحية تهدف إلى تنمية الأعمال والمجتمع، وتقديم الدعم والتمكين للقطاع الخاص، وتعزيز التعاون المثمر بين القطاعين الخاص والحكومي.

كما تسعى الغرفة إلى مواكبة التوجهات الوطنية لبناء مستقبل مزدهر وتوفير بيئة جاذبة للاستثمار. وتتمثل أولوياتها في تحقيق التميز المؤسسي، تحقيق الاستدامة، وتعزيز مكانة مكة المكرمة كملتقى للأعمال.

من جانبها، تقوم الهيئة العامة للغذاء والدواء بمهام تنظيم ومراقبة والإشراف على الغذاء والدواء والأجهزة الطبية والتشخيصية. وتتولى وضع المواصفات القياسية الإلزامية لهذه المنتجات، سواء كانت مستوردة أو مصنعة محليًا.