تحت رعاية أمين العاصمة المقدسة مساعد الداود، انطلقت مساء الأحد ورشة عمل “الأمن الغذائي في الحج” بدعم ومساندة جميع الجهات الحكومية.
قد يعجبك..العاصمة المقدسة ترفع الغطاء عن مخالفات محطات الوقود.. غرامات تصل إلى 10 آلاف ريال
اهتمام كبير بخدمات الإعاشة
أكد “الداود”، اهتمام الأمانة للوصول إلى أعلى مستويات الممارسات الصحية وتعزيز التنمية المستدامة لسلامة الغذاء وتطبيقاتها، وفق معايير الجودة المطلوبة لتقديم خدمات الإعاشة بما يليق بضيوف بيت الله الحرام.
تحسين وتهيئة العوامل المؤدية إلى الأمن الغذائي
أشار “الداود” إلى أن ورشة العمل تهدف إلى تحسين وتهيئة كل العوامل المؤدية إلى الأمن الغذائي، وتحييد التحديات، بالبحث عن أفضل الممارسات ومبادرات التطوير ووضع الحلول والتوصيات، بدعم ومساندة جميع الجهات الحكومية.
290 مطبخًا في مكة المكرمة
أوضح “الداود”، أن عدد المطابخ في مكة المكرمة بلغ في هذا العام لأول مرة 290 مطبخًا، فيما تم اعتماد وتأهيل 286 مطبخًا منها حتى اليوم، بطاقة تشغيلية 20 مليون وجبة في اليوم الواحد، ما يكفي لتغذية 6 ملايين ونصف حاج لهذا العام.
تطوير خدمات الإعاشة
بينما تمنى “الداود” لورشة هذا العام أن تظهر نتائجها في موسم رمضان والحج لهذا العام. لتكون نقطة انطلاق جديدة لقطاع الأمن الغذائي.
من جانبه، قدم رئيس طائفة متعهدي الإعاشة بمكة المكرمة أحمد الشريف، أبرز التحديات التي تواجه قطاع الإعاشة كالبنية التحتية والتقاعدية والتشغيلية والتحديات الرقابية والعمالية.
التحول للتصنيع الغذائي
وأشار “الشريف” إلى أن التحول للتصنيع الغذائي صنع في مكة المكرمة من خلال الوجبات مسبقة التجهيز، هو أحد أهم التحولات في خدمات الإعاشة.
مشاركة فعالة
اختتمت الورشة بفتح باب المشاركات والاستفسارات والتوصيات، قدمها مدير عام التراخيص وسلامة الغذاء بأمانة العاصمة الدكتور بشير أبو نجم.
ملاحظات هامة
في حين تعد ورشة عمل “الأمن الغذائي في الحج” خطوةً هامّةً لضمان سلامة الغذاء وتقديم أفضل الخدمات لضيوف الرحمن. كما تؤكد الورشة على أهمية التعاون بين جميع الجهات الحكومية والخاصة لضمان تحقيق الأمن الغذائي في موسم الحج. وتسلط الورشة الضوء على التحديات التي تواجه قطاع الإعاشة والحلول المقترحة للتغلب عليها.
تمثل ورشة عمل “الأمن الغذائي في الحج” علامةً فارقةً في مسيرة تحسين خدمات الإعاشة لضيوف الرحمن. كما تؤكد على التزام المملكة العربية السعودية بتقديم أفضل الخدمات لضيوف بيت الله الحرام.
مقالات ذات صلة:
