تواجه صناعة الشوكولاتة العالمية أزمة حقيقية مع ارتفاع أسعار الكاكاو إلى مستويات قياسية، مما يهدد بارتفاع أسعار الشوكولاتة للمستهلكين.
قد يعجبك..سويسرا في الصدارة بـ8.8 كجم.. أعلى دول العالم استهلاكًا للشوكولاتة
في حين يعود أسباب الأزمة إلى عجز كبير في الإنتاج، إذ يتوقع مراقبون عجزًا كبيرًا في إنتاج الكاكاو هذا الموسم. مع توقعات بأن يصل الإنتاج إلى 500 ألف طن فقط مقابل 655 ألف طن في العام الماضي.
كما ساهم الطقس الجاف، في غرب إفريقيا، التي تعد أحد أكبر منتج للكاكاو، على المحاصيل، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار. يأتي ذلك بالإضافة إلى زيادة الطلب، على الكاكاو من قبل شركات الشوكولاتة العالمية. هذه العوامل مجتمعة أدت في نهاية الأمر إلى زيادة الأسعار بشكل كبير.
تأثيرات أزمة ارتفاع أسعار الشوكولاتة
في حين تتوقع شركة هيرشي أن تشهد مزيدًا من التباطؤ في الطلب على منتجاتها من العملاء. بعد انخفاض أحجام مبيعاتها بنسبة 6.6٪ في الربع الرابع.
كما حذرت شركة “هيرشي” من أزمة في الأرباح والمبيعات بعد أن أدت الزيادة الحادة في تكلفة الكاكاو إلى مستويات قياسية. في حين يخشى التجار من أن يمتد النقص في الكاكاو إلى العام المقبل 2025، مع ضرورة تعويض الكميات المفقودة. من محصول هذا الموسم للموسم التالي.
بينما من المتوقع أن تستمر أسعار الشوكولاتة في الارتفاع خلال الفترة القادمة. وقد يؤدي ذلك إلى تحول بعض المستهلكين إلى بدائل أرخص مثل الشوكولاتة الداكنة أو الحلويات الأخرى.
في حين قد تستثمر شركات الشوكولاتة في تقنيات جديدة لزيادة إنتاج الكاكاو أو تقليل تكلفة إنتاجه.
كما سجلت العقود الآجلة للكاكاو في لندن رقمًا قياسيًا بلغ 4,670 جنيهًا إسترلينيًا للطن المتري. خلال جلسة تداول في بورصة آي سي إي قبل أن تغلق عند 4,660 جنيهًا إسترلينيًا للطن. مرتفعة 7.3%. وتضاعفت الأسعار تقريبا منذ بداية العام الماضي.
بينما في نيويورك، وصلت العقود الآجلة للكاكاو إلى أعلى مستوى عند 5,874 دولارًا للطن، لتغلق مرتفعة. بنسبة 7.3% عند 5,805 دولارًا بعد أن ارتفعت بنحو 90% منذ بداية العام الماضي.
كما ارتفع سعر السكر الخام 0.4% إلى 23.98 سنتا للرطل. في حين ارتفع سعر السكر الأبيض 1.4% ب 665.70 دولارا للطن. بينما انخفض سعر بن أرابيكا 1.1% إلى 1.8585 دولار للرطل. وخسرت قهوة روبوستا 0.2% ب 3109 دولارات للطن.
مقالات ذات صلة:
التعليقات مغلقة.